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주스도 `강남 스탈`~ 강남 아줌마들 덕에 10배 비싼 착즙주스 `불티`

매경닷컴  기사입력 2012.08.17 10:46

압구정 현대 백화점 지하 식품관에 위치한 주스 진열대에는 50여가지가 넘는 국내외 주스 브랜드가 입점해있다. 그 중 최근 들어 물건을 채우기가 무섭게 팔려나가는 코너는 착즙주스 진열장 제품들이다.
착즙 주스란 가열하여 얻어낸 농축액을 물에 희석하거나 휘발된 맛과 향을 살리기 위해 첨가물을 넣는 일반 농축 주스와 달리 생과일만을 짜서 담아 과채 본연의 영양성분을 그대로 가지고 있는 주스다.
착즙주스는 불과 얼마 전까지만 해도 고급호텔이나 카페, 백화점 신선코너에서 구매할 수 있었다. 최근 본격적으로 제품화 되자마자 인기몰이 중이다.
먼저 강남권 백화점이나 마트에서 주부들 사이에 입소문이 나면서 인기를 모았다. 한 백화점 관계자는 몸에 좋은 건강한 식재료에 대한 남다른 정보력을 갖춘 강남 주부들 사이에 착즙주스가 유독 인기가 높아 일명 ‘강남주스’로 통한다고 귀띔했다.

◇ CJ제일제당 쁘띠첼, 국내 최초 착즙 주스 ‘스퀴즈 오렌지’ 출시하며 강남주스 안착
올해 6월 국내 최초로 착즙주스 제품인 ‘쁘띠첼 스퀴즈 오렌지’를 출시한 바 있는 CJ제일제당의 매출 조사에 따르면(2012년 8월 8일 기준) 강남권 주요 백화점 2곳의 매출이 강북권 주요 백화점 2곳에 대비하여 약 8배 정도 높게 나타났다.
강남에서도 최신 트렌드에 가장 민감한 압구정 현대 백화점과 신세계 강남점에서는 1주일 평균 4500개, 이마트 역삼점과 양재점의 경우 평균 400개를 웃돌 정도로 판매량이 현저히 높다.
쁘띠첼 스퀴즈 오렌지는 국내 가공식품 업계 최초로 선보인 ‘생착즙 오렌지 주스’다. 생오렌지 본연의 향, 맛, 식감을 그대로 즐길 수 있다. 물 한 방울 넣지 않고 생오렌지 3개만을 짜서 담았으며, 일체의 첨가물을 섞지 않았다.
가열 살균 과정을 거치는 기존 농축액 희석 주스와 달리 초고압 살균 방식을 적용해 유통기한은 15일로 짧다. 또한 당도 12브릭 이상의 오렌지를 자체 설립한 착즙 공장 착즙기로 짜낸다. 스퀴즈 오렌지는 백화점과 대형마트, 편의점, 커피전문점 등에 입점한 상태다.

◇ 착즙주스 열풍! 분당, 청담에 착즙 주스 카페테리아, 착즙 주스바 등장
착즙 주스의 인기는 제품 매출을 넘어 새로운 식문화 공간까지 만들어내고 있다.
집에서 직접 주스를 착즙해 먹는 사람들이 늘면서 착즙기 ‘휴롬’은 올해 연 매출을 작년 대비 2배 가까이 증가한 3000억원으로 전망하고 있을 정도다.
이런 추세에 힘입어 휴롬은 21일에 경기도의 강남으로 불리는 분당에 ‘휴롬팜’이라는 착즙 주스 카페테리아를 오픈했다.
또한 지난 7월 청담동에 오픈한 신세계의 프리미엄 푸드마켓인 ‘SSG 푸드마켓’은 착즙 주스의 트렌드를 반영해 지난달 초 착즙 주스바인 ‘마이분 주스바’를 오픈했다. 신선한 과일과 채소를 즉석에서 직접 갈아 판매하는 공간이다.

◇ 소비자들 조금 비싸도 더 건강에 좋은 프리미엄 제품 찾는 경향
착즙 주스 한병의 가격은 최소 3500원에서 최대 14000원으로 일반 주스 대비 2배에서 많게는 10배까지 높다.
이런 높은 가격에도 불구하고 이마트에서 보고한 2012 상반기 음료부분 매출 보고에 따르면 전반적인 주스 매출은 감소 했으나 스퀴즈 오렌지와 같은 비가열 주스 부분은 성장했다.
불황 속에서 한 잔의 음료조차 품질과 가격 대비 메리트를 꼼꼼히 따져 소비하는 경향이 뚜렷해졌기 때문으로 분석된다.
유정민 CJ제일제당 쁘띠첼 브랜드 매니저는 “트렌드에 민감하고 건강에 관심이 많은 강남권 주부들 사이에 ‘강남주스’로 입소문 난 덕분에 현재 강남권에서의 매출이 월등히 높은 편이다”며 “2030대가 주로 가는 커피숍을 중심으로 꾸준히 소비가 확산되고 있다”고 전했다.
유 매니저는 “음료는 본래 소비자 충성도가 비교적 낮은 제품에 속하지만 한번 착즙주스를 마셔 본 소비자는 신선함과 건강한 맛에 반해 착즙주스를 다시 찾는다”며 “착즙주스의 인기는 이제 시작일 것이다”고 전망했다.
[매경닷컴 김윤경 기자]
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매경닷컴 김윤경 
 
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